Low-Carb & Keto Schokoladentrüffel

Low-Carb & Keto Schokoladentrüffel Low-Carb & Keto Schokoladentrüffel
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb & Keto Schokoladentrüffel

▪️ Nährwerte pro 100 g: 386 Kcal - 36,1 g Fett - 4,3 g Netto-Kohlenhydrate - 6,0 g Protein ▪️

 

Du stehst auf Pralinen und Trüffel? Braucht noch ein Last Minute Geschenk? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich!

Es ist das perfekte Basisrezept für Trüffelpralinen und lässt sich unglaublich vielfältig aromatisieren – etwa mit Kaffee, Pfeffer oder eben anderen Schokoladesorten wie Zimt oder Haselnuss.

Wir verwenden für dieses Rezept unsere Schoko-Drops in Edelbitter oder Vollmilch, ganz nach Belieben. Diese ist 100 % Low-Carb & Keto, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz & sojafrei!

Im Kühlschrank sind diese Trüffel ca. 2 Wochen haltbar, schmecken kalt wunderbar und werden bei Raumtemperatur schön cremig.

Low-Carb & Keto Schokoladentrüffel

Zutaten für ca. 12 Stück

  • 10 g Butter
  • 1 – 2 EL Backkakao
  • 60 g Schlagsahne
  • 120 g zuckerfreie Schoko-Drops
    (hier erhältlich)

Zubereitung

  1. Die Sahne zusammen mit der Butter kurz aufkochen und über die Schoko-Drops geben.
  2. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und alle Zutaten gut vermischt sind.
  3. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen bzw. wenn es schnell gehen soll – ab in den Kühlschrank.
  4. Mit einem Teelöffel gleich große Mengen abstechen und zwischen den Händen zu Kugeln formen, anschließend in dem Backkakao wälzen.

Nährwerte

Entspricht 0,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 12 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1599 kJ
Brennwert (kcal)386 kcal
Fett36,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren22,3 g
Kohlenhydrate21,2 g
- davon Zucker2,2 g
- davon mehrwertige Alkohole16,9 g
Eiweiß6 g
Salz0,1 g

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