Low-Carb & Vegan One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat

Low-Carb & Vegan One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat Low-Carb & Vegan One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Vegan One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 74 Kcal - 5,7 g Fett - 3,6 g Kohlenhydrate - 2,3 g Protein ▪️

 

One-Pot -Gerichte sind super schnell & leicht zubereitet und mit so wenig Geschirr zum Abwaschen danach. Genauso wie diese One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat.

 

Da wir Spaghetti aus Palmenherzen verwenden, ist dieses Rezept sowohl weizen- & glutenfrei, als auch Low-Carb & vegan. Diese leckere Pasta-Alternative sieht nicht nur aus, sondern schmeckt sogar wie herkömmliche Pasta. Von Palmini gibt es noch weitere Reis- & Pasta-Alternativen, die ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung sind. Hier bei uns im Shop zu finden!

 

Wir wünschen einen guten Appetit!

 

Low-Carb & Vegan One-Pot-Spaghetti mit Zitrone & Spinat

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zitrone halbieren und auspressen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und für 1 weitere Minute anbraten.
  3. Anschließend mit Kokosmilch ablöschen. Babyspinat hinzufügen, Deckel aufsetzen und zusammenfallen lassen.
  4. In der Zwischenzeit Palmini Spaghetti durch ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  5. Spaghetti zum Pfanneninhalt geben, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte

Entspricht 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g. 2 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)308 kJ
Brennwert (kcal)74 kcal
Fett5,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,3 g
Kohlenhydrate3,6 g
- davon Zucker0,9 g
Eiweiß2,3 g
Salz0,1 g

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