Home
›
Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Mikrowellen Cookies

502 kcal 5,5 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 502 Kcal - 46,5 g Fett - 5,5 g Netto-Kohlenhydrate - 11,8 g Protein ▪️

Cookies sind einfach der ultimative Snack! Leider nicht so gesund, wenn sie mit Weizenmehl & Zucker zubereitet sind.

Da ihr auch in der Keto & Low-Carb Ernährung auf nichts verzichten müsst, haben wir hier ein super schnelles Low-Carb & Keto Cookie Rezept für euch, für das ihr nur eine Mikrowelle benötigt.

Für die Schokolade verwenden wir unsere zuckerfreien Schoko-Drops, die Low-Carb & Keto und mit einem Erythrit-Stevia Mix gesüßt sind. Unsere Edelbitter Drops sind sogar laktosefrei & vegan!

Ihr könnt diese Cookies also ohne Bedenken genießen.

Direkt zum Rezept

Zutaten

120 g gemahlene Mandeln
8 Tropfen natürliches Vanillearoma
(hier erhältlich)
60 g Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich)
40 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich)
2 Prisen Salz
5 TL Kokosöl
(hier erhältlich)

Eine Zutat gibt es bei uns

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack28,90 € In den Warenkorb · 28,90 €

Zubereitung

Kokosöl schmelzen.
Die restlichen Zutaten mit dem Kokosöl vermischen.
Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und in 4 gleichgroße Kugeln teilen und flach drücken.
Einen Cookie auf einen Teller und in die Mikrowelle legen und für 60 Sekunden backen.
Teller vorsichtig herausnehmen und 30 Sekunden abkühlen lassen, dann erneut 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen (Achtung heiß!).
TIPP: Wenn du deinen Cookie gerne weich magst, kannst du ihn nach dem Abkühlen direkt vernaschen, solltest du lieber einen festeren Cookie mögen, lasse die Cookies für 20-30 Minuten an der Luft trocknen.