Low-Carb & Keto Mikrowellen Cookies

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Low-Carb & Keto Mikrowellen Cookies

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 502 Kcal - 46,5 g Fett - 5,5 g Netto-Kohlenhydrate - 11,8 g Protein ▪️


Cookies sind einfach der ultimative Snack! Leider nicht so gesund, wenn sie mit Weizenmehl & Zucker zubereitet sind.

Da ihr auch in der Keto & Low-Carb Ernährunug aber auf nichts verzichten müsst, haben wir hier ein super schnelles Low-Carb & Keto Cookie Rezept für euch, für das ihr nur eine Mikrowelle benötigt.

Für die Schokolade verwenden wir unsere zuckerfreien Schoko-Drops, die Low-Carb & Keto und mit einem Erythrit-Stevia Mix gesüßt sind. Unsere Edelbitter Drops sind sogar laktosefrei & vegan!

Ihr könnt diese Cookies also ohne Bedenken genießen.

Für 4 große Cookies:

Zubereitung

  1. Kokosöl schmelzen.
  2. Die restlichen Zutaten mit dem Kokosöl vermischen.
  3. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und in 4 gleichgroße Kugeln teilen und flach drücken.
  4. Einen Cookie auf einen Teller und in die Mikrowelle legen und für 60 Sekunden backen.
  5. Teller vorsichtig herausnehmen und 30 Sekunden abkühlen lassen, dann erneut 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. (Achtung heiß!)
  6. TIPP: Wenn du deine Cookies gerne weich magst, kannst du ihn nach dem Abkühlen direkt vernaschen, solltest du lieber einen festeren Cookie mögen, lasse die Cookies für 20-30 Minuten an der Luft trocknen.

Nährwerte

Entspricht 5,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 4 Cookies pro Rezept
Brennwert (kJ)2099 kJ
Brennwert (kcal)502 kcal
Fett46 g
- davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate29 g
- davon Zucker2 g
- davon mehrwertige Alkohole23 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß11 g
Salz0 g

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