Mediterranes Veganes Low-Carb Grillbrot

Mediterranes Veganes Low-Carb Grillbrot Mediterranes Veganes Low-Carb Grillbrot
Herzhafte Gerichte

Mediterranes Veganes Low-Carb Grillbrot

 

▪️ Nährwerte pro 100 g:  287 Kcal - 22,8 g Fett - 5,1 g Netto-Kohlenhydrate - 10 g Protein ▪️

 

Auch unsere veganen Low-Carber & Ketarier sollen auf Nichts verzichten!

Darum haben wir für euch unsere Vegane Brötchen Backmischung kreiert – 100% glutenfrei, vegan, Low-Carb & Keto mit gerade mal 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g. Die Zubereitung geht auch total schnell, denn ihr benötigt nur Wasser, Apfelessig und Öl.

Da wir hier aber ein Grillbrot zaubern, verfeinern wir die Backmischung noch mit Kräutern, Tomaten und Paprika. Aber ihr könnt euer Brot natürlich ganz nach eurem Geschmack zubereiten und z.B. sogar gegrilltes Gemüse untermischen! Lasst eurer Kreativität freien Lauf...

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zutaten für 1 Laib:

  • 1 Packung Vegane Low-Carb Brötchen Backmischung (hier erhältlich)
  • 220 g kaltes Wasser
  • 20 g Apfelessig
  • 30 g Olivenöl
  • 1 EL getrocknete italienische Kräuter
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Zutaten für das Brot:

  1. Getrocknete Tomaten klein schneiden, wenn sie in Öl sind kann das Öl aufgefangen werden und statt dem Olivenöl für den Teig verwendet werden.
  2. Vegane Low-Carb Backmischung mit den getrockneten Kräutern und Paprikapulver in eine Rührschüssel geben.
  3. Apfelessig, Olivnenöl und Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Aus dem Teig ein längliches, flaches Brot formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen und die Oberfläche diagonal einschneiden.
  6. Das Brot für ca. 85 Minuten bei 175°C Umluft backen.
  7. Anschließend etwas abkühlen lassen und zum Beispiel mit Olivenöl und Grillgemüse genießen.

Nährwerte

Entspricht 5,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)1201 kJ
Brennwert (kcal)287 kcal
Fett22,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,6 g
Kohlenhydrate5,1 g
- davon Zucker2,8 g
- davon mehrwertige Alkohole0 g
Eiweiß10 g
Salz1,68 g

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Inhalt 335.0 g (€20,87/kg )

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