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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Omelett mit Ziegenkäse & zuckerfreiem Honig

210 kcal 2,6 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 210 Kcal - 16,9 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 11,8 g Protein ▪️

Ein frisches selbstgemachtes Omelett ist doch was Feines und lädt zu vielen leckeren Kreationen ein. Ob ganz simple und ohne Schnickschnack oder kombiniert mit aromatischem Ziegenkäse & der Süße von Honig. Natürlich absolut konform mit deiner Low-Carb & Keto Ernährung!

Honig & Keto? Wir nehmen hier unseren Koney, eine zuckerfreie Honig-Alternative mit authentischem Geschmack, die keine Kohlenhydrate enthält, aber dafür extra Vitamin B12, das perfekt für eine vegane Ernährungsweise ist. Denn unser Keto Honig ist auch noch 100% vegan.

Also schnapp dir deine Pfanne und bereite dir dieses leckere Omelett zu. Guten Appetit!

Direkt zum Rezept

Zutaten

4 Eier
2 EL Schlagsahne
20 g Walnusskerne
1 rote Zwiebel
1 Rolle Ziegenweichkäse
2 TL Keto veganer Honig
(hier erhältlich)
Salz & Pfeffer
1 TL Kokosöl
(hier erhältlich)
Kräuter nach Wahl

Passt zu diesem Rezept

Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio 13,90 €

Zubereitung

Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe.
Schneide den Ziegenkäse in Scheiben.
Verquirle Eier und Sahne miteinander und würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Röste die Walnüsse in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur, nehme sie heraus, sobald sie gebräunt sind.
Gebe als nächstes 1/2 TL Kokosöl in die heiße Pfanne und gebe die Zwiebeln in die heiße Pfanne. Kurz anbraten und herausnehmen.
Gebe erneut 1/2 TL Kokosöl in die Pfanne und gebe die Eier dazu. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 5-7 Minuten stocken lassen.
Zum Servieren gebe das Omelette auf einen großen Teller und befülle es mit dem Ziegenkäse, Walnüssen und Zwiebeln. Klappe es zusammen und gebe zum Schluss etwas Koney und ggf. Kräuter deiner Wahl darüber.