Low-Carb & Keto Rhabarberkuchen

126 kcal 1,8 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Rhabarberkuchen
Low-Carb & Keto Rhabarberkuchen

▪️ Nährwerte pro 100 g: 126 Kcal - 9,7 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 5,0 g Protein ▪️

 

Wir bekommen langsam richtig Frühlingsgefühle und was könnte da besser passen als Rhabarberkuchen? Rhabarber-Keto-Kuchen ohne Gluten und Zuckerzusatz! Wir süßen unsere Backmischung mit Erythrit, einer Zuckeralternative, die frei von Kalorien und verwertbaren Kohlenhydraten ist, da der Körper sie nicht aufnehmen kann.

Und außerdem ist unsere Keto Kuchen-Backmischung auf Kokosmehlbasis, damit du dir den Geschmack des Frühlings nach Hause holen kannst, ganz ohne schlechtes Gewissen! Dank unseres Kuchen-Mixes ist der größte Teil auch schon getan. Du musst den Teig nur noch anrühren, Rhabarber hinzufügen, backen und der Frühling kann kommen… auch auf einer Keto-Diät!

Lasst uns anfangen!

Zutaten

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
  2. Schneide den Rhabarber in dünne, 10 cm lange Streifen.
  3. Rühre die Backmischung mit Wasser nach Anleitung auf der Packung an.
  4. Gib den Teig in eine runde Backform.
  5. Backe den Teig für 10-15 Minuten vor.
  6. Lege dann die Rhabarberstreifen in einem Muster wie auf unserem Bild auf den Teig.
  7. Backe den Kuchen für weitere 20-30 Minuten.
  8. Bestreue ihn mit etwas Puder-Erythrit.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
1,8g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 525 kJ393,75 kJ
Brennwert (kcal) 126 kcal94,5 kcal
Fett 9,7 g7,28 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g2,93 g
Kohlenhydrate 19,3 g14,48 g
- davon Zucker 1,4 g1,05 g
- davon mehrwertige Alkohole 17,5 g13,13 g
Eiweiß 5 g3,75 g
Salz 0,17 g0,13 g