Low-Carb Schwarze Bohnen Pasta mit zweierlei Pesto

477 kcal 7,6 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb Schwarze Bohnen Pasta mit zweierlei Pesto
Low-Carb Schwarze Bohnen Pasta mit zweierlei Pesto

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 477 Kcal - 36,5 g Fett - 7,6 g Netto-Kohlenhydrate - 24,5 g Protein ▪️

 

Ein gutes, cremiges Pesto Rezept sollte jeder kennen. Unglaublich lecker und tatsächlich super schnell zubereitet. Natürlich ohne Zuckerzusatz sowie Low-Carb & Keto.

 

Pesto könnt ihr zu vielen Gerichten kombinieren: zu Nudeln, Risotto, auf’s Brot, als extra Geschmacks-Kick in den Salat - die Möglichkeiten sind unzählig. 

 

Wir richten es hier mit kohlenhydratarmer Pasta aus schwarzen Bohnen an. Diese sind zu 100% aus schwarzen Bohnen hergestellt, voller Proteine und Ballaststoffe und somit super sättigend. Also echt ein Hit, nicht nur optisch.

 

Gutes Genießen!

Zutaten

  • 2 Portionen Schwarze Bohnen Pasta 
    (hier erhältlich)
  • Für das rote Pesto 
  • 25 g getrocknete Tomaten
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Parmesan
  • 40 ml Olivenöl
  • Für das grüne Pesto 
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 20 g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 40 ml Olivenöl

Zubereitung

Für das Pesto
  1. Parmesan reiben und jeweils mit den restlichen Zutaten für das grüne & rote Pesto in ein hohes Rührgefäß geben und pürieren, bis ein cremige Pesto entsteht.
  2. Nach Geschmack nachwürzen.
Für die Nudeln
  1. Schwarze Bohnen Pasta nach Anleitung auf der Packung zubereiten und dann mit Pesto, frischem Basilikum und Parmesan servieren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
7,6g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für die Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 1997 kJ2536,19 kJ
Brennwert (kcal) 477 kcal605,79 kcal
Fett 36,5 g46,36 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g8,51 g
Kohlenhydrate 7,6 g9,65 g
- davon Zucker 4,8 g6,1 g
Eiweiß 24,5 g31,12 g
Salz 0,75 g0,95 g