Herzhafte Gerichte

Schwarze Low-Carb & Keto Nudeln mit Meeresfrüchten

228 kcal 10,7 g verwertbare KH pro 100 g
Schwarze Low-Carb & Keto Nudeln mit Meeresfrüchten

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 228 Kcal - 4,7 g Fett - 10,7 g Netto-Kohlenhydrate - 27,2 g Protein ▪️

 

Wir sagen doch immer: auch bei Low-Carb & Keto muss man auf nichts verzichten! Darum haben wir eine wahnsinnig leckere Nudel-Alternative für euch: schwarze Pasta. 100% glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, Low-carb & keto!

Die Nudeln bestehen aus 100% schwarzen Bohnen, sie sind im Nu zubereitet, da man sie nur kurz ins kochende Wasser werfen und dann abseihen muss. Ein echt genialer Low-Carb & keto Nudelersatz.

Dazu eine köstliche Sauce mit Meeresfrüchten und einem Schuss Zitrone – da kommen doch gleich Urlaubsgefühle auf.

Lasst uns gerne Feedback da – viel Spaß beim Kochen!

Direkt zum Rezept

Zutaten

  • 1 Packung Schwarze Bohnen Pasta (hier erhältlich)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • Chili nach Bedarf
  • gemahlener Ingwer & Zitronengras
  • Butter zum Anbraten
  • 200 g gemischte Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben, Garnelen, kleine Tintenfische)
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.
  2. In einer große Pfanne etwas Butter erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig anbraten.
  3. Die Meeresfrüchte waschen, gut unter die Zwiebel und den Knoblauch mischen, würzen und mitbraten.
  4. Dann mit etwas Wasser ablöschen.
  5. Den Saft der Zitrone hinzufügen und kurz köcheln lassen – aber nicht zu lange, sonst werden die Meeresfrüchte zäh.
  6. Die Nudeln nach Anleitung auf der Packung zubereiten und unter die Meeresfrüchte mischen.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
10,7g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Reduzierte Kohlenhydrate, aber
relativ hoch. Sparsam genießen.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 953 kJ
Brennwert (kcal) 228 kcal
Fett 4,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 10,7 g
- davon Zucker 7 g
- davon mehrwertige Alkohole 0 g
Eiweiß 27,2 g
Salz 0,03 g

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