▪️ Nährwerte pro 100 g: 558 Kcal - 56 g Fett - 5,8 g Netto-Kohlenhydrate - 5,8 g Protein ▪️
Benötigt ihr einen kleinen Energieschub? Dann seid ihr bei diesem Rezept richtig!
Hier haben wir Zitronen-Kokosnuss-Bällchen, die nicht nur glutenfrei, Low-Carb & Keto, sondern sogar vegan sind! Selbstverständlich sind sie ebenso ohne Zuckerzusatz, da wir nur Erythrit zum Süßen verwenden, welches ja bekanntlich vom Körper nicht verwertet wird. Das heißt, es hat keine Kalorien, keine Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.
Die Säure der Zitrone in Kombination mit Kokos schmeckt einfach himmlisch... Und ihr dürft auch ordentlich zugreifen!
TIPP: Seid ihr Piña Colada Fans? Dann fügt zu den Zutaten dieser leckeren Bällchen noch 300 g Ananas zu und püriert alles miteinander – schon habt ihr himmlische Low-Carb Zitronen-Kokosnuss-Bällchen mit Piña Colada Geschmack!
Zutaten
- 100 g Kokosraspel
-
75 g Kokosöl
(hier erhältlich) - 100 g gemahlene Mandeln
- Abrieb 1 Zitrone
- Saft einer 1/2 Zitrone
-
50 g Erythrit oder Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - Außerdem
- 1 EL Kokosrapsel zum Wälzen
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für die Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
