Lachs auf Low-Carb & Keto Crackern

333 kcal 0,9 g verwertbare KH pro 100 g
Lachs auf Low-Carb & Keto Crackern
Lachs auf Low-Carb & Keto Crackern

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 333 Kcal - 23,6 g Fett - 0,9 g Netto-Kohlenhydrate - 27,2 g Protein ▪️

 

Noch auf der Suche nach leckeren Low-Carb & Keto Snacks? Da seid ihr bei diesem Rezept richtig!

Ob als Vorspeise oder nur als Snack zwischendurch, diese Low-Carb Cracker mit Lachs sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch total lecker und hübsch!

Für die Cracker selbst verwenden wir ein feines Sesammehl. Dieses ist genial für salzige Backwaren und dazu glutenfrei, Low-Carb & Keto, vegan und reich an pflanzlichen Proteinen & Ballaststoffen.

Gutes Snacken!

Zutaten

  • Für die Cracker 
  • 1 EL gemahlene Mandeln
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 10 g Sesammehl
    (hier erhältlich)
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Gartenkräuter
  • Außerdem 
  • 100 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse

Zubereitung

  1. Alle Zuzaten miteinander vermischen.
  2. 10 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  3. Käsecracker bei 200 °C Umluft für ca. 15 Minuten backen.
  4. Cracker anschließen abkühlen lassen.
  5. Frischkäse mit Salz & Pfeffer würzen und auf den Crackern verteilen.
  6. Lachs klein schneiden und auf die Cracker setzen.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
0,9g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 1394 kJ236,98 kJ
Brennwert (kcal) 333 kcal56,61 kcal
Fett 23,6 g4,01 g
- davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g1,99 g
Kohlenhydrate 0,9 g0,15 g
- davon Zucker 0,5 g0,09 g
Eiweiß 27,2 g4,62 g
Salz 0,86 g0,15 g