Low-Carb & Keto Tomatencremesuppe

Zutaten für 2 Portionen:

250 ml Brühe, z.B. Knochenbrühe
(Hier erhältlich)
250g Tomaten
20g Butter
1/2 Zwiebel
50ml Sahne
optional Cheese Pops als Topping
(Hier erhältlich)

Keto Tomatencremesuppe

Ein Teller warme Tomatensuppe ist doch herrlich oder? Und das Schöne an Keto ist, dass wir sie mit unseren Lieblingszutaten Butter und Sahne noch cremiger und leckerer machen können, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.

Die Knochenbrühe fügt dann doch einen extra Kick Kollagen hinzu und für den extra Crunch lieben wir Cheese Pops als Topping!

Zubereitung:

Schneide die Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke
Dünste die Zwiebel in Butter
Gibt die Tomaten hinzu
Lass das Ganze für ein paar Minuten köcheln
Gib die Brühe hinzu und rühre gut um
Lass die Suppe für 15 min köcheln
Püriere sie dann mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer
Rühre nun die Sahne unter
Als Topping empfehlen wir Cheese Pops! Wer braucht da schon Croutons aus Brot?

Wir freuen uns sehr darüber, wenn viele Leute unsere Rezepte nachmachen 🙂
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