Zutaten für 4-5 Portionen:

• 300 g Sahne
  
• 180g zuckerfreie Schokolade (60%)
  (Hier erhältlich)
  
• optional: Lebkuchengewürz

Kleines kohlenhydratarmes Schokoladen Dessert ?? gefällig?

Erst kürzlich haben wir Euch die verschiedenen zuckerfreie Schokoladen und Schokoladenhersteller vorgestellt und mussten dafür natürlich einiges verkosten – klar dass die offene Schokolade bei uns nicht liegen geblieben ist. ??

Daher haben wir dieses tolle Rezept für eine einfache – aber himmlische Low-Carb Mousse au chocolat für Euch. Ihr könnt es auch wunderbar als Weihnachtsdessert abwandeln, in dem Ihr z. B. Lebkuchengewürz oder Zimt dazugebt.

Und mit der super kohlenhydratarmen & zuckerfreien dunklen Schokolade von Torras << hier erhältlich >>  hat dieses köstliche Dessert nur 3g verwertbarer Kohlenhydrate pro 100g und ist somit super Low-Carb Keto!

Zubereitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle (90 Watt, zwischendurch umruehren) schmelzen.
2. 100g Sahne vorsichtig erhitzen.
3. Die kalte Sahne (200g) cremig steif schlagen.
4. Die heiße Sahne in kleinen Portionen unter die geschmolzene Schokolade rühen und anschließend kräftig vermischen bis die Masse glatt und glänzend ist.
5. Als letzten Schritt die Steife Sahne vorsichtig unterheben und im Kühlschrank 12 Stunden oder am besten über Nacht fest werden lassen.
   
6. Anschließend genießen 😉