Einfache Low-Carb & Keto Schoko-Kekse

Einfache Low-Carb & Keto Schoko-Kekse Einfache Low-Carb & Keto Schoko-Kekse
Kekse & Kleingebäck

Einfache Low-Carb & Keto Schoko-Kekse

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 212 Kcal - 13,3 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 17,0 g Protein ▪️

 

Schoko-Kekse alla Nutella, aber komplett ohne Zuckerzusatz & kohlenhydratarm. Geht nicht, gibt's nicht?! Oh doch, diese leckeren schokoladigen Nuss-Nougat-Kekse sind absolut Low-Carb & Keto tauglich und garantiert ohne schlechtes Gewissen genießbar.

 

Der Keksteig besteht aus der glutenfreien Mehlalternative Mandelmehl, weiß & entölt.

 

Für den authentischen Nutella-Geschmack sorgt unser natürliches Nuss-Nougat-Aroma. 100% zuckerfrei! 

Einfache Low-Carb & Keto Schoko-Kekse

Zutaten für ca. 15 Stück

Zubereitung

  1. In heißem Wasser Backkakao und Nuss-Nougat-Aroma zu einer klebrigen Paste vermengen.
  2. Eier, Butter und Erythrit in eine Schüssel geben und leicht aufschlagen. Mandelmehl und Backpulver dazugeben.
  3. Anschließend alles zusammen mit der Kakaopaste verrühren. TIPP: Sollte der Teig extrem feucht sein, noch einen Teelöffel Mandelmehl extra zugeben; er sollte tendenziell aber eher feucht sein.
  4. Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit 2 Löffeln Häufchen Keksteig auf das Backblech setzen.
  5. Die Kekse für ca. 15 Minuten backen. Sie sind noch etwas weich, wenn du sie frisch aus dem Ofen holst, werden dann aber noch fester. Also auf keinen Fall länger im Ofen lassen.

Nährwerte

Entspricht 2,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 15 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)886 kJ
Brennwert (kcal)212 kcal
Fett13,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren5,8 g
Kohlenhydrate26,2 g
- davon Zucker1,4 g
- davon mehrwertige Alkohole23,8 g
Eiweiß17 g
Salz0,04 g

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