Gefüllte Keto-Brottasche

Gefüllte Keto-Brottasche Gefüllte Keto-Brottasche
Herzhafte Gerichte

Gefüllte Keto-Brottasche

▪️ Nährwerte pro 100 g: 158 Kcal - 9,6 g Fett - 4,2 g Netto-Kohlenhydrate - 10,5 g Protein ▪️

 

Gefüllte Keto Brottaschen à la Italia! Inspiriert von den besten Aromen der italienischen Küche haben wir unsere Helle Brotbackmischung mit einer mediterranen Note aufgepeppt...bzw. aufgefüllt. Mamma Mia, war das eine tolle Idee!

Wer kann zu Brot mit getrockneten Tomaten, frischen Basilikum und geschmolzenem Käse schon Nein sagen? Wir nicht und selbst als Gesundheitsbewusste müssen wir das jetzt auch nicht mehr, denn die Brotbackmischung, die hier als Basis dient, hat nur 1,5 g Kohlenhydrate pro 100 g.

Gefüllte Keto-Brottasche

Zutaten für 8 Brottaschen

  • 1 Packung Simply Keto Helle Backmischung
    (hier erhältlich)
  • 500 g Wasser
  • 40 g Apfelessig
  • 40 g Basilikum
  • 160 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
  • 250 g Käse 
  • optional Käse zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 160 °C vor.
  2. Schneide die getrockneten Tomaten und das Basilikum in kleine Stücke und reibe den Käse.
  3. Bereite die Brotbackmischung nach Anleitung auf der Packung mit Wasser und Apfelessig zu.
  4. Teile den Teig in acht gleich große Portionen aus und rolle sie mit einem Nudelholz zu einem kleinen Kreis aus oder drücke sie mit deinen Händen platt. Am besten legst du den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier, damit er nicht an deinen Fingern und am Tisch klebt.
  5. Belege eine Hälfte des Teiges mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Käse und falte die andere Hälfte über den Belag.
  6. Drücke den Rand fest zusammen.
  7. Backe die Teigtaschen für 40 – 45 Minuten bei 160 °C Umluft vor (bei Ober- und Unterhitze verlängert sich die Backzeit um 5 – 10 Minuten). Bellissimo!

Nährwerte

Entspricht 4,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. 8 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)658 kJ
Brennwert (kcal)158 kcal
Fett9,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren4,1 g
Kohlenhydrate4,2 g
- davon Zucker3,0 g
Eiweiß10,5 g
Salz1,73 g

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