Home
›
Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Gegrilltes Keto Sandwich

202 kcal 2,3 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 202 Kcal - 11,7 g Fett - 2,3 g Kohlenhydrate - 18,2 g Protein ▪️

Ein leckeres frisch gegrilltes Sandwich mit extra viel Käse und noch mehr Keto!

Die Sandwich-Scheiben sind nicht nur ohne Getreide & ohne Gluten, sondern auch reich an hochwertigen Proteinen. Wir nehmen nämlich hierfür unsere Protein-Toast-Backmischung, die Whey-Protein & Kollagen aus Weidehaltung enthält und mit der ihr euch ganz einfach Zuhause ein kohlenhydratarmes Toastbrot backen könnt.

Die selbstgebackenen Toastbrotscheiben sind prima geeignet zum Grillen und haben dabei nur 2,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.

Ein idealer Low-Carb & Keto Lunch für ein Picknick, zum BBQ oder ganz einfach so.

Direkt zum Rezept

Zutaten

Für das Brot
1 Packung Protein-Toast-Backmischung
(hier erhältlich)
50 g geschmolzene Butter
15 g Apfelessig
250 g kaltes Wasser
Für die Füllung
50 g Pesto Rosso
(hier erhältlich)
200 g Zucchini
1 TL Olivenöl
50 g Mozzarella
50 g Rucola
Salz & Pfeffer

Passt zu diesem Rezept

Keto Protein Toast Backmischung 9,49 €

Pikantes Tomaten Pesto mit Schafskäse | Bio 3,89 €

Zubereitung

Protein-Toastbrot, wie auf der Verpackung beschreiben, zubereiten und anschließend auskühlen lassen.
Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zucchinischeiben anbraten, bis sie weich sind.
Toastbrot in große Scheiben schneiden, dafür am besten das Brot quer schneiden.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit Pesto Rosso bestreichen. Mit gebratener Zucchini, Mozzarellascheiben und Rucola belegen. Salzen, Pfeffern und zuklappen.
Sandwich auf einen Kontaktgrill geben und kross backen. Solltest Du keinen Grill haben, dann das Sandwich für ca. 5 Minuten in eine Pfanne geben und von beiden Seiten braten.