Himmlischer Keto-Obstsalat

Himmlischer Keto-Obstsalat Himmlischer Keto-Obstsalat

Himmlischer Keto-Obstsalat

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 175 Kcal - 16,9 g Fett - 4,9 g Netto-Kohlenhydrate - 1,5 g Protein ▪️

 

Ich höre sehr oft, dass es vielen besonders schwerfällt, auf Obst zu verzichten. Insbesondere können viele auch nicht glauben, dass Obst nicht die Quelle der Gesundheit ist, schließlich wurde uns doch immer von allen Seiten geraten, viel Obst zu essen.

Nun hab ich da für euch einen Keto Obstsalat! Geht nicht? – Geht sehr wohl! Und dieser sogenannte Keto Obstsalat ist mit einer Skaldeman Ratio von 7,2 sogar full-on keto!

Avocado wird zwar oft als Gemüse gesehen, ist in der Tat aber eine Frucht!
Und nebenbei schmeckt sie auch noch unglaublich lecker.

Los geht es! ;)

Himmlischer Keto-Obstsalat

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Schneide die Avocado und die Papaya in kleine Würfel und gib diese in eine Schüssel.
  2. Vermische das geschmolzene Kokosöl, das MCT-Öl, den Zitronensaft und das das Puder-Erythrit.
  3. Verquirle das Ganze mit einem Schneebesen.
  4. Röste die Kokosraspeln auf niedriger Temperatur und ohne Öl für kurze Zeit in einer Pfanne und gib diese über den Salat.
  5. Streue noch ein wenig Vanille darüber und fertig ist der Keto-Fruchtsalat! |

Nährwerte

Entspricht 4,9 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)733 kJ
Brennwert (kcal)175 kcal
Fett16,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren8,3 g
Kohlenhydrate7,8 g
- davon Zucker2,4 g
- davon mehrwertige Alkohole2,9 g
Eiweiß1,5 g
Ballaststoffe3,3 g
Salz0,02 g

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