Keto Coffee-Chocolate-Fudge

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Keto Coffee-Chocolate-Fudge

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 346 Kcal - 29,5 g Fett - 3 g Netto-Kohlenhydrate - 12,9 g Protein ▪️

 

Kaffee und Schokolade, eine himmlische Kombination! Und dann noch in Form von Fudge!!

Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht... außer die Wartezeit, bis das Fudge dann endlich schön fudgy ist, die einem schrecklich lange vorkommen kann.

Die Geheimzutat in unserem Kaffee-Schoko-Fudge ist Kollagen. Das Proteinpulver aus Weidehaltung steckt voller Vorteile für deinen Körper und deine mentale Gesundheit.

Natürlich ist das Fudge ohne Zuckerzusatz, super Low-Carb und 100% Keto-tauglich!

Zutaten

Zubereitung

  1. Erhitze die Sahne (oder Kokosmilch) und Kaffee in einem Topf auf dem Herd.
  2. Gib die Schoko-Drops und das Erythrit dazu und rühre gelegentlich um bis sich beides aufgelöst hat.
  3. Rühre nun das Kollagen unter.
  4. Fülle die Masse in kleine Silikonförmchen und stelle sie in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach bis das Fudge hart geworden ist.
  5. Wenn du magst, bestreue das Fudge mit zerhackten Kaffeebohnen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.

Nährwerte

Entspricht 3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)1455 kJ
Brennwert (kcal)346 kcal
Fett29,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren18 g
Kohlenhydrate19,2 g
- davon Zucker1,1 g
- davon mehrwertige Alkohole16,2 g
Eiweiß12,9 g
Salz0,1 g

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