Keto & Low-Carb Praline mit Erdbeer-Joghurt-Eis

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Keto & Low-Carb Praline mit Erdbeer-Joghurt-Eis

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 242 kcal – 22,5 g Fett – 3,5 g verwertbare Kohlenhydrate – 3,2 g Eiweiß ▪️

 

Die Tage werden wärmer und es wird wieder Zeit für Eis! Da gibt es nichts besseres als die frische Kombination aus Joghurt und Erdbeeren... sozusagen die Keto Yogurette als Eis! Dieses leckere Rezept für Low-Carb Eis Pralinen ist im Nu zubereitet und super für die ketogene Ernährung!

Das MCT-Öl beflügelt deine Ketose und wird in der Leber direkt in Ketonkörper umgewandelt, welche dir Energie liefern. Dazu sind die Leckerbissen natürlich glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, da wir unsere Schoko-Drops in Edelbitter und weißer Schokolade verwenden, die mit Erythrit und Stevia gesüßt sind.

Und los geht's!

Zutaten für ca. 15  Stück:

Zubereitung

  1. Weiße Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Strunk der Erdbeeren entfernen und Erdbeeren klein schneiden.
  3. MCT-Öl & Joghurt zur geschmolzenen Schokolade geben und miteinander verrühren.
  4. Erdbeerestückchen unterheben und Masse in kleine, runde Silikonförmchen füllen.
  5. Pralinen im Gefrierfach aushärten lassen.
  6. Edelbitter Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Pralinen damit überziehen.
  7. Eispralinen im Gefrierfach aufbewahren.

Nährwerte

Entspricht 3,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit).
Brennwert (kJ)1014 kJ
Brennwert (kcal)242 kcal
Fett22,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren9,6 g
Kohlenhydrate16 g
- davon Zucker1,3 g
- davon mehrwertige Alkohole12,5 g
Eiweiß3,2 g
Salz0,04 g

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