Klassischer Low-Carb Milchreis mit Erdbeeren

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Klassischer Low-Carb Milchreis mit Erdbeeren

 

 ▪️ Nährwerte pro 100 g: 57 Kcal - 4,3 g Fett - 4,2 g Netto-Kohlenhydrate - 0,4 g Protein ▪️

 

Zum Glück können wir jetzt auch als Ketarier leckeren Milchreis genießen, und zwar ganz ohne schlechtes Gewissen!

 

Der getrocknete Konjakreis von Shileo ist unser Geheimtipp! Der hat 70% weniger Kalorien und Kohlenhydrate als herkömmlicher Reis und ist vegan, zuckerfrei, glutenfrei und voller Ballaststoffe. 

 

Mit dem getrockneten Konjakreis kann man auch super Low-Carb Grießpudding machen - das Rezept gibt's hier.

Klassischer Low-Carb Milchreis mit Erdbeeren

Zutaten für 1 Portion

Optional

Zubereitung

  1. Koche die Mandelmilch, mit der Butter und dem Konjakreis auf und lasse es für 15 – 20 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit, köcheln.
  2. Rühre gelegentlich um und gib ggf. noch etwas Mandelmilch hinzu, wenn der Milchreis zu trocken wird.
  3. Wenn der Milchreis fertig ist, nimm ihn vom Herd.Tipp: Mit einem Löffel Butter oder Mascarpone wird er noch cremiger.
  4. Schmelze die Schokodrops vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad und drizzle die flüssige Schokolade über den Milchreis.
  5. Toppe alles mit den Beeren.

Nährwerte

Entspricht 4,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 1 Portion pro Rezept.
Brennwert (kJ)238 kJ
Brennwert (kcal)57 kcal
Fett4,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate12,5 g
- davon Zucker0,5 g
- davon mehrwertige Alkohole8,3 g
Eiweiß0,4 g
Salz0 g

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