Low-Carb Chocolate Chip Cookie Kuchen

Low-Carb Chocolate Chip Cookie Kuchen Low-Carb Chocolate Chip Cookie Kuchen
Proteinreich
Torten & Kuchen

Low-Carb Chocolate Chip Cookie Kuchen

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 424 Kcal - 36,9 g Fett - 4,1 g Netto-Kohlenhydrate - 15,3 g Protein ▪️

 

Es gibt Kuchen für alle Krümelmonster da draußen! Ein kleiner Kastenkuchen komplett aus zweierlei Keksteig gebacken - weiße Cookies aus Haselnuss & weiße Schokolade und dunkle Cookies aus Vollmilchschokolade.

 

100% Low-Carb, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei & kalorienarm!

 

Für den hellen Keksteig haben wir unsere weißen Schoko-Drops und für dunklen Keksteig unsere Vollmilch Schoko-Drops genommen. Beide sind mit einem Erythrit-Stevia-Mix gesüßt, anstelle von Zucker. 

 

Der Cookie Kuchen ist nur gut zum Vernaschen, sondern unterstützt dabei sogar noch deinen Körper mit essentiellem Kollagen aus unserem Kollagenpulver.

Low-Carb Chocolate Chip Cookie Kuchen

Zutaten

Für den Grundteig
Für den dunklen Teig
Für den hellen Teig
Außerdem
  • Eine 20 cm lange Kastenform

Zubereitung

  1. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eine kleine Kastenformm (20 cm lang) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Rührschüssel weiche Butter mit Erythrit schlagen. Eier hinzugeben und alles miteinander verrühren.
  3. Anschließend die restlichen trockenen Zutaten vom Grundteig unterkneten.
  4. Den Teig in 2 Portionen aufteilen.
  5. Eine Hälfte für den dunklen Teig mit Backkakao einfärben. Vollmilch-Schokolade hacken und unterheben.
  6. Für den hellen Teig Haselnüsse und gehackte weiße Schokolade unterheben.
  7. Nun den hellen Teig auf dem Boden und an den Wänden der Backform verteilen.
  8. Den Schokoteig in die Mitte geben. Zum Schluss den restlichen hellen Teig auf der Oberfläche verteilen.
  9. Den Cookie-Kuchen im Backofen für ca. 60 Minuten backen.

Nährwerte

Entspricht 4,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 15 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1772 kJ
Brennwert (kcal)424 kcal
Fett36,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren18,3 g
Kohlenhydrate17,5 g
- davon Zucker2,7 g
- davon mehrwertige Alkohole13,4 g
Eiweiß15,3 g
Salz0,3 g

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