Low-Carb Clafoutis mit Beeren

169 kcal 4,2 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb Clafoutis mit Beeren
Low-Carb Clafoutis mit Beeren

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 169 Kcal - 13,6 g Fett - 4,2 g Netto-Kohlenhydrate - 5,7 g Protein ▪️

 

Eine Süßspeise aus dem französischen Limousin, nur ist unsere Clafoutis-Kreation komplett frei von Zucker & Weizen. Eine absolute Low-Carb Köstlichkeit aus Eiern & mit frischen Beeren.

 

Wir süßen hier mit dem Zuckeralkohol Erythrit, der keine Kalorien & keine verwertbaren Kohlenhydrate besitzt. Also ideal für eine kohlenhydratarme & ketogene Ernährung und auch für Diabetiker, denn Erythrit hat keine Auswirkungen auf den Blutzucker. Weitere Infos hier: Was ist Erythrit?

 

Bon Appétit! 

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Eier mit Erythrit in eine Rührschüssel geben und etwa 5 Minuten schaumig schlagen.
  3. Restliche Zutaten (außer den Beeren) zugeben und alles miteinander vermischen.
  4. Die Ei-Masse in eine gefettete Auflaufform (oder mehrere) geben, dabei sollte die Masse etwa 2 cm hoch sein.
  5. Beeren darüber verteilen und Clafoutis für ca. 40 Minuten backen.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
4,2g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 707 kJ1604,89 kJ
Brennwert (kcal) 169 kcal383,63 kcal
Fett 13,6 g30,87 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g13,17 g
Kohlenhydrate 9,7 g22,02 g
- davon Zucker 3,6 g8,17 g
- davon mehrwertige Alkohole 5,5 g12,49 g
Eiweiß 5,7 g12,94 g
Salz 0 g0,0 g