▪️ Nährwerte pro 100 g: 199 Kcal - 19,0 g Fett - 3,0 g Netto-Kohlenhydrate - 3,5 g Protein ▪️
Hummus ist ein super Snack, zum Beispiel als Dip mit Gemüsesticks oder als Brotaufstrich. Leider ist der Hauptbestandteil des klassischen Rezepts nicht gerade Low-Carb. Kichererbsen haben 60 g Kohlenhydrate pro 100 g und sind somit nicht keto-tauglich.
Wir haben entdeckt, dass man als Alternative hervorragend Zucchini und Avocado verwenden kann. So schmeckt das Hummus schön frisch, ist voller gesunder Fette aus Avocado, Olivenöl und Sesampaste und passt perfekt in eine ketogene Ernährung.
Der leckere Dip ist also absolut Low-Carb, Keto, glutenfrei & ohne Zuckerzusatz!
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1/2 Avocado
- 30 g gesalzene Macadamianüsse
- 1/2 Knoblauchzehe
- Saft von ca. 1/2 Zitrone
- 2 EL Tahin
- 2 EL Olivenöl
-
1 EL MCT-Öl
(hier erhältlich) - 1/2 TL Salz
- Prise Kreuzkümmel
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
