Low-Carb & Keto Blumenkohl-Pizza - 100% glutenfreier Boden
▪️ Nährwerte pro 100 g: 117 Kcal - 8,9 g Fett - 1,1 g Netto-Kohlenhydrate - 6,8 g Protein ▪️
Für alle Low-Carber, die nicht auf Pizza verzichten wollen, haben wir hier einen super kohlenhydratarmen Pizzaboden mit gerade mal 3,3 g Kohlenhydraten pro ganze Pizza! Außerdem ist unser Rezept getreidefrei, glutenfrei und sojafrei.
Zustande kommen diese tollen Nährwerte durch die Verwendung von Blumenkohlreis statt Mehl. Wir verwenden den fertigen Blumenkohlreis von FullGreen. Fertig zubereitet, in nur einer Minute erwärmt und ungekühl haltbar ist diese Low-Carb & Keto Reisalternative super praktisch, wenn's mal schnell gehen muss oder zum Mitnehmen, z.B. ins Büro. Der "Reis" kommt auf nur 18 Kalorien und 0,5 g Kohlenhydraten pro 100 g und ist somit ideal für eine ketogene Ernährung geeignet.
Zutaten
- Für den Pizzaboden
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1 Packung Blumenkohlreis von FullGreen
(hier erhältlich) - 1 Ei (M)
- 50 g geriebener Käse
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- Für den Belag
- 3 Pilze in Scheiben
- 125 g weicher Mozzarella
- 100 ml passierte Tomaten
- 8 ml Olivenöl
- getrocknete Kräuter
- 1 Prise Salz
- Optional
- Salami, weiteres Gemüse, Thunfisch ...
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
