Low-Carb & Keto Halloween – blutige Red Velvet Torte
▪️ Nährwerte pro 100 g: 229 Kcal - 19,7 g Fett - 1,7 g Netto-Kohlenhydrate - 9,6 g Protein ▪️
Happy Halloween! Wir feiern den gruseligsten Tag des Jahres mit einer fürchterlich aussehenden blutigen Torte – vor den Nährwerten braucht ihr Euch aber nicht zu fürchten, ein Stück Torte kommt gerade einmal auf 3 g verwertbare Kohlenhydrate.
Wir haben es uns ganz einfach gemacht und unsere Keto Kuchenglück Backmischung verwendet und einfach ein wenig Rote Beete Pulver dazugegeben. Das ist die natürlichste und vor allem eine zuckerfreie Möglichkeit, Lebensmittel rot zu färben. Ihr könnt auch normale Lebensmittelfarbe verwenden, aber passt auf, diese enthält meistens viel Zucker!
Gesüßt haben wir unseren roten Kuchentraum wie immer mit Erythrit, das sowohl im Tortenboden, als auch in der Buttercreme den Zucker ersetzt. Somit ist der Kuchen 100% Low-Carb und keto und außerdem ist er glutenfrei!
Viel Spaß beim Backen!
Zutaten
- Für den Teig:
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1 Packung Kuchenglück Backmischung
(hier erhältlich) - 260 ml Wasser
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10 Tropfen natürliches Vanille-Aroma
(hier erhältlich) - 2 TL Rote Beetepulver
- Für die Buttercreme:
- 180 g Butter
- 180 g Frischkäse
- 15 Tropfen Simply Keto Vanille-Aroma (hier erhältlich)
- 45 g Puder-Erythrit (hier erhältlich)
- Außerdem:
- eine 18 cm große, runde Springform
- zuckerfreie Sauerkirsch Marmelade für das Blut auf der Torte
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
