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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Pfannkuchen Torte

277 kcal 4,7 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 311 Kcal - 23,7 g Fett - 4,7 g Netto-Kohlenhydrate - 19,1 g Protein ▪️

Ein Stapel zuckerfreier Pfannkuchen, zusammengehalten von Sahnecreme und zuckerfreier Marmelade, die perfekte Keto-Torte! Dank unseres Low-Carb Pancake-Mixes, ist diese Kreation kohlenhydratarm und außerdem komplett glutenfrei und sojafrei, denn die Mischung ist auf Mandelmehlbasis, ganz ohne Getreide. Und der Fruchtaufstrich, den wir verwenden, ist komplett ohne Zuckerzusatz und 100% keto-tauglich.

So kannst du Pfannkuchen stapeln ohne Ende, ganz ohne schlechtes Gewissen ;)

Direkt zum Rezept

Zutaten

1 Packung Simply Keto Pancake-Mix
(hier erhältlich)
(wer mag einen Schluck Wasser mehr als auf der Packung angegeben, damit sie noch etwas dünner werden)
180 g zuckerfreie Erdbeermarmelade
(hier erhältlich)
200 ml Sahne
180 g Frischkäse
5 Tropfen Vanillearoma
(hier erhältlich)
5 EL Puder-Erythrit
(hier erhältlich)
Beeren für die Dekoration (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
Etwas Puder-Erythrit zum Bestreuen
(hier erhältlich)

Passt zu diesem Rezept

Pancakes & Waffel Mix 8,69 €

Erdbeer Fruchtaufstrich mit Erythrit 230 g 5,99 €

Erdbeer Fruchtaufstrich mit Erythrit & Stevia 225 g 4,99 €

Zubereitung

Bereite die Pfannkuchen mit dem Pancake-Mix nach Anleitung auf der Packung zu und backe sie nacheinander dünn aus.
Bereite die Creme vor, indem du die Sahne mit dem Vanillearoma und dem Puder-Erythrit schlägst und wenn sie fest ist, den Frischkäse untermischst.
Schichte anschließend die Pancakes nacheinander jeweils mit der Creme, dann wieder ein Pfannkuchen und danach eine Marmeladen-Schicht. Solange wiederholen, bis alle Pfannkuchen gestapelt sind.
Auf den obersten Pfannkuchen kommt nochmal eine gute Schicht von der Creme, zusammen mit den Beeren dekoriert und etwas Puder-Erythrit darüber gestreut.