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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Spaghetti alla Puttanesca

91 kcal 3,9 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 91 Kcal - 6,5 g Fett - 3,9 g Netto-Kohlenhydrate - 4,6 g Protein ▪️

Spaghetti Alla Puttanesca – ein süditalienisches Nudelgericht mit einer scharf-würzigen Tomatensoße. Fantastisch!

Auch wir Ketarier und Low-Carber dürfen dieses Gericht genießen! Und zwar verwenden wir hierfür die Palmini Spaghetti aus Palmenherzen, die nur 4 g Kohlenhydrate und 20 kcal pro Portion haben UND vegan, glutenfrei & zuckerfrei sind! Diese Nudeln sind bereits fertig und müssen nur noch erwärmt werden, also ideal für alle, bei denen es schnell gehen muss.

Mit diesem leckeren Low-Carb Nudelersatz kannst du also richtig schlemmen und brauchst dabei gar kein schlechtes Gewissen haben.

Direkt zum Rezept

Zutaten

1 Packung Palmini Nudeln aus Palmenherzen
(hier erhältlich)
Für die Sauce
120 g kleine Sardinen in Olivenöl
(hier erhältlich)
1 Knoblauchzehe
60 g schwarze Oliven
400 g passierte Tomaten
2 EL Kapern
1 frischen Chili
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Passt zu diesem Rezept

Spaghetti aus Palmenherzen 4,49 €

Kleine Sardinen in Bio Olivenöl 3,90 €

Nudeln aus Palmenherzen 4,49 €

Zubereitung

Knoblauch abziehen und fein hacken.
Chili entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Oliven bei Bedarf entkernen in Scheiben schneiden.
Sardinenfilets klein schneiden.
In einem kleinen Topf gehackten Knoblauch, Olivenringe und Chiliwürfel in Olivenöl anbraten.
Gehackte Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Kapern und Sardinenfilets hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Palmini Linguine abspülen und in den Topf mit der Tomatensauce geben und erwärmen.
Pasta Alla Puttanesca auf Teller verteilen und genießen.