Low-Carb & Keto Quarkhasen

Low-Carb & Keto Quarkhasen Low-Carb & Keto Quarkhasen
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb & Keto Quarkhasen

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 237 Kcal - 18,4 g Fett - 1,5 g Netto-Kohlenhydrate - 14,7 g Protein ▪️

 

Fluffig und kross zugleich – unwiderstehlich!

 

Diese fluffigen Quarkhasen sind flott zubereitet, locker leicht & süß und natürlich Low-Carb, Keto & ohne Zuckerzusatz – perfekt für frühlingshafte Tage!

 

Für diese süße Leckerei benötigt ihr Mandelmehl und Erythrit zum Süßen. Unser entöltes, glutenfreies Mandelmehl ist die perfekte Alternative für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Es ist reich an Ballaststoffen, ist eine pflanzliche Proteinquelle und natürlich glutenfrei, vegan, Low-Carb & Keto. Erythrit wird von Körper nicht verwertet und hat daher keine verwertbaren Kohlenhydrate oder Kalorien.

 

Ihr könnt also richtig schlemmen! ;)

Low-Carb & Keto Quarkhasen

Zutaten

Für den Teig 
Außerdem 

Zubereitung

  1. Kokosöl schmelzen und kurz abkühlen lassen.
  2. Quark, Kokosöl, Mandelmilch, Vanillearoma und das Ei in einer Schüssel miteinander vermengen.
  3. Als Nächstes die trockenen Zutaten vermischen.
  4. Nun die trockenen Zutaten langsam zu der Quarkmasse sieben und dabei mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Sollte der Teig noch zu fest sein, füge etwas Mandelmilch hinzu.
  5. Den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.
  6. Den Teig ausrollen, sodass er ca. 1 cm dick ist und mit Förmchen nach Wunsch ausstechen.
  7. Bestreiche die Teigstücke jeweils mit etwas Butter.
  8. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
  9. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  10. Hole sie aus dem Ofen, bepinseln sie erneut mit Butter und wälze sie in Erythrit.
  11. Lass sie dann auf einem Kuchengitter etwas abkühlen und genieße sie frisch.

Nährwerte

Entspricht 1,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)990 kJ
Brennwert (kcal)237 kcal
Fett18,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren11,7 g
Kohlenhydrate13,7 g
- davon Zucker1,4 g
- davon mehrwertige Alkohole12,2 g
Eiweiß14,7 g
Salz0,04 g

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