Low-Carb & Keto Schoko Nuss Schachbrett Torte

Zubereitung

Für den Boden:

1. Heize den Ofen auf 175°C Umluft vor.
2. Rühre die Kuchenglück Backmischung nach Anleitung auf der Packung an.
3. Nimm die Hälfte des fertigen Teiges ab, verteile diesen auf eine runde eingefettete Backform und backe ihn für 25 Minuten.
4. Schmelze die zuckerfreie Schokolade vorsichtig im Wasserbad.
5. Mische in der Zwischenzeit die geschmolzene Schokolade unter den restlichen Teig. Backe den dunklen Teig genauso wie den Hellen.
6. Wenn beide Böden abgekühlt sind, gehts ans Zuschneiden. Sucht am Besten zwei kreisförmige Dinge, mit denen ihr den Kuchen in drei etwas gleich breite Ringe teilen könnt, z.B. Ausstechförmchen, Gläser oder Deckel.

Für die Nutella-Butter-Creme:

1. Schmelze die  Schokolade für die Butter-Nutella-Creme im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle.
2. Schlage die geschmolzenen Schokolade, Butter, Frischkäse, Pudererythrit, Haselnussmus und Aroma in einer Schüssel bis eine lockere, homogene Masse daraus entsteht und stelle die Creme kurz in den Kühlschrank.
3. Bestreiche die einzelnen Ringe mit Buttercreme und setze sie wieder zusammen (als schwarz-weiß Muster).
4. Bestreiche den ersten Tortenboden mit 1/3 der restlichen Buttercreme, lege den anderen Boden darüber und verteile nun die restliche Creme darüber und drum herum.
5. Wenn du magst, verziere die Torte noch mit Schokolade oder gehackten Haselnüssen.