Low-Carb & Keto Süßspeise aus dem Ofen "Dutch Baby"

Low-Carb & Keto Süßspeise aus dem Ofen "Dutch Baby" Low-Carb & Keto Süßspeise aus dem Ofen "Dutch Baby"
Desserts

Low-Carb & Keto Süßspeise aus dem Ofen "Dutch Baby"

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 322 Kcal - 22,7 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 24,0 g Protein ▪️

 

Fluffiger, süßer Pfannkuchen aus dem Backofen mit frischen Beeren. Low-Carb & Keto-konform!

 

Die Pfannkuchen sind schnell & einfach mit unserer Low-Carb Pancake-Backmischung zubereitet und dazu noch komplett ohne Weizen & glutenfrei. 

 

Gesüßt sind sie mit Puder-Erythrit, eine natürliche Zuckeralternative, die keine verwertbaren Kohlenhydrate und damit keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat.

 

Wir wünschen gutes Gelingen & guten Appetit!

 

Low-Carb & Keto Süßspeise aus dem Ofen "Dutch Baby"

Zutaten

Außerdem
  • Beeren nach Wahl zum Toppen

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 TL Butter auf 3 kleine Gusseiserne Förmchen bzw. kleine Kermaikförmchen aufteilen und hineingeben.
  2. Stelle die Förmchen nun in den Ofen, bis die Butter geschmolzen ist.
  3. Währenddessen die andere Hälfte der Butter ebenfalls schmelzen. Mit einem Handmixer den Pancake-Teig nach Packungsanleitung anrühren.
  4. Gebe die Eier, Butter, Salz, das Vanillearoma und Puder-Eryhrit dazu und verquirle alle zu einem glatten Teig.
  5. Vorsichtig die Förmchen aus dem Ofen nehmen und den Teig hineingeben.
  6. 20 Minuten backen, ohne die Backofentür beim Backvorgang zu öffnen.
  7. Wahlweise mit Beeren dekorieren und genießen.

Nährwerte

Entspricht 3,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit), ohne Dekoration. 1 Portion pro Rezept.
Brennwert (kJ)1346 kJ
Brennwert (kcal)322 kcal
Fett22,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren6,4 g
Kohlenhydrate23,1 g
- davon Zucker2,6 g
- davon mehrwertige Alkohole20 g
Eiweiß24 g
Salz0,46 g

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