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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Pizza Bianca

371 kcal 3,7 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 371 Kcal - 34,1 g Fett - 3,7 g Netto-Kohlenhydrate - 5,1 g Protein ▪️

Wer sich Low-Carb oder Keto ernährt, muss noch lange nicht auf Pizza verzichten. Statt Blumenkohl oder Thunfisch Boden haben wir eine absolut köstliche Backmischung entwickelt, die wirklich nach Pizza schmeckt!

Statt Tomatensoße gibt es heute „the white Pizza“ mit Schmand und frischem Baby-Spinat.

Unsere Pizza-Backmischung ist gelingsicher und leicht in der Zubereitung, einfach Wasser & Olivenöl dazu geben und backen. So schlemmt ihr glutenfrei, sojafrei und mit nur 2,8 g Kohlenhydrate pro 100 g Pizza-Teig natürlich Low-Carb & Keto.

Buon Appetito!

Direkt zum Rezept

Zutaten

Für den Teig:
1/2 Packung Simply Keto Pizza-Backmischung
(hier erhältlich)
200 g Wasser
10 g Olivenöl
Für das Topping:
200 g Schmand
1/2 Zucchini
1 Schalotte
50 g Babyspinat
Salz & Pfeffer

Passt zu diesem Rezept

Keto Pizza-Backmischung 9,99 €

Zubereitung

Für den Boden:

Pizza Backmischung in eine Rührschüssel geben (1 TL der Mischung abnehmen), mit Wasser und Olivenöl vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
Die Teelöffel trockener Backmischung auf ein Backpapier streuen, den Teig zu einer Kugel formen und auf dem Backpapier zu einem Kreis ausrollen.
Den Boden für 20 Minuten bei 175°C im Backofen vorbacken bis die Oberfläche anfängt zu bräunen.

Für das Topping:

Schalotte abziehen und in dünne Ringe schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Saure Sahne mit Salz & Pfeffer abschmecken und dünn auf den vorgebackenen Teig verstreichen.
Pizza mit Zucchinischeiben und Schalottenringen belegen und weitere 10 – 15 Minuten backen.
Vor dem Servieren Pizza Bianca mit Babyspinat belegen.