Saftiger Low-Carb & Keto Schoko-Birnen-Kuchen

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Saftiger Low-Carb & Keto Schoko-Birnen-Kuchen

 

▪️ Nährwerte pro 100 g:  122 Kcal - 8,1 g Fett - 5,4 g Netto-Kohlenhydrate - 4,7 g Protein ▪️

 

Die meisten unserer köstlichen Low-Carb Kuchen und Torten aus dem ehemaligen Simply Keto Café lassen sich ganz einfach nachbacken!

Für Kuchen- und Tortenböden bzw. Basis-Rührteig ist unsere Kuchen Backmischung einfach perfekt. Das Tolle ist, dass sie auch noch laktosefrei ist und natürlich wie all unsere Backmischungen glutenfrei, zuckerfrei, sojafrei, Paleo und Keto!

Heute wollen wir euch diese herbstliche Variante mit Nashi-Birne und Schokolade präsentieren. Also schnappt euch die 3 Zutaten und im Nu ist dieser köstliche Birnen-Kuchen im Low-Carb & Keto Style zum reuelosen Genießen fertig.

Zutaten

Für einen Kuchen:

Optional:

Außerdem:
  • eine 24 cm große Springform und einen Tortenring

Zubereitung

  1. Mische die Backmischung nach Anleitung auf der Packung mit Wasser und dem Backkakao an.
  2. Backe den Kuchen dann für 20 Minuten bei 175°C Umluft.
  3. In der Zwischenzeit, schneide die Birne in schmale Spalten.
  4. Nimm den Kuchen nach 20 Minuten Backzeit aus dem Ofen und belege ihn mit den Birnenspalten.
  5. Backe ihn für weitere 20 Minuten.
  6. Wenn ihr die Birne lieber überall haben wollt oder Muffins viel praktischer findet – dann könnt ihr sie auch statt in Spalten in kleine Stücke schneiden, direkt alles zusammenmischen und den Zwischenschritt mit dem „Vorbacken“ sparen.
  7. Nach Belieben mit karamellisierten Walnüssen topppen: Walnüsse und Erythrit Gold in einer Pfanne erhitzen und auf den Kuchen geben.

Nährwerte

Entspricht 5,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit) * bei 12 Stück pro Rezept
Brennwert (kJ)510 kJ
Brennwert (kcal)122 kcal
Fett8,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,4 g
Kohlenhydrate17,5 g
- davon Zucker3,3 g
- davon mehrwertige Alkohole12,1 g
Eiweiß4,7 g
Salz0,1 g

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