Schneller Keto Bienenstich

209 kcal 1,3 g verwertbare KH pro 100 g
Schneller Keto Bienenstich

▪️ Nährwerte pro 100 g: 209 Kcal - 16,9 g Fett - 1,3 g Netto-Kohlenhydrate - 10,5 g Protein ▪️


Bienenstich ist mehr als nur ein Kuchen – er ist eine süße Verführung. Aber wir haben gute Nachrichten für alle Naschkatzen: Mit unserem Keto Bienenstich ohne Zucker kannst du ohne Reue genießen!

 

Für den samtig-cremigen Vanillegeschmack sorgt unser Keto Vanillepuddingpulver. Dieses Puddingpulver ist nicht nur Low-Carb und Keto, sondern kommt auch ganz ohne Zuckerzusatz aus. Gesüßt mit Erythrit und Stevia, ist es zudem vegan, sojafrei und laktosefrei. Ob warm oder kalt, dieser Pudding überzeugt in jeder Form!

 

Der lockere Teig aus Mandelmehl, Butter und Erythrit Gold vereint sich perfekt mit der knusprigen Mandeldecke. Viel Spaß beim Backen und vor allem beim Genießen!

Zutaten

  • Für den Teig 
  • 200 g Mandelmehl 
    (hier erhältlich)
  • 3 Eier
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 3 EL Erythrit Gold 
    (hier erhältlich)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag 
  • 100 g Erythrit Gold 
    (hier erhältlich)
  • 50 g Butter
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • Für die Füllung 
  • 1 Packung Keto Puddingpulver Vanille 
    (hier erhältlich)
  • 500 ml Mandelmilch (ungesüßt)
  • Außerdem
  • Eine 24 cm große Springform

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig anrühren und in gefettete Springform geben.
  2. Den Teig bei 180 °C Umluft für ca. 25 Minuten backen.
  3. Das Puddingpulver mit Mandelmilch nach Anleitung zubereiten.
  4. Option 1: Kuchen halbieren, Pudding darauf verteilen und die obere Kuchenhälfte daraufsetzen. Option 2: Kuchen ganz lassen und den Pudding darauf verteilen.
  5. Mandeln für den Belag vorsichtig in einer Pfanne erhitzen, bis diese goldbraun sind.
  6. Butter und Erythrit Gold dazu geben und alles zusammen erhitzen, bis das Erythrit geschmolzen ist. Die Mandelmasse auf dem Teig verteilen. (Achtung sehr heiß!)

Nährwerte

Der Keto-Faktor
1,3g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 874 kJ1450,84 kJ
Brennwert (kcal) 209 kcal346,94 kcal
Fett 16,9 g28,05 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6 g9,96 g
Kohlenhydrate 15,3 g25,4 g
- davon Zucker 1,1 g1,83 g
- davon mehrwertige Alkohole 14 g23,24 g
Eiweiß 10,5 g17,43 g
Salz 0,23 g0,38 g