Schoko Mikrowellen-Kuchen mit weißem Schokokern

Schoko Mikrowellen-Kuchen mit weißem Schokokern Schoko Mikrowellen-Kuchen mit weißem Schokokern
Desserts

Schoko Mikrowellen-Kuchen mit weißem Schokokern

▪️ Nährwerte pro 100 g: 260 Kcal - 21,9 g Fett - 3,9 g Netto-Kohlenhydrate - 8,7 g Protein ▪️

Ein super schneller Low-Carb & Keto Kuchen für alle Chocoholics! Schokokuchen mit flüssigem weißem Schokokern, in weniger als 5 Minuten in der Mikrowelle gebacken. Geht noch mehr Schokolade?! ;)

Die Küchlein enthalten kein Weizenmehl, sondern Kokosmehl & gemahlene Mandeln und sind somit komplett glutenfrei.

Für die Schokoanteile in unseren Schokokuchen haben wir unsere weißen & Edelbitter Schoko-Drops genommen. Alle unsere Schoko-Drops sind ohne Zuckerzusatz und Low-Carb & Keto-tauglich. 

Wir wünschen guten Appetit!

Für 3 Portionen

Optional

Zubereitung

Vorbereitung
  1. Schmelze die weißen Schoko-Drops und fülle sie in eine Eiswürfelform.
  2. Stelle sie idealerweise für 1-2 Stunden ins Tiefkühlfach.

Für die Kuchen
  1. Vermische gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Backkakao, Backpulver und Puder-Erythrit miteinander in einer großen Schüssel.
  2. Gib nun die 2 Eier und den Frischkäse hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig.
  3. Fette 3 Tassen mit etwas Butter ein und fülle den Teig gleichmäßig in die Tassen ein. Fülle die Tassen nicht zu voll, da der Teig in der Mikrowelle hochkommt.
  4. Gib als Nächstes vorsichtig die weiße Schokolade in die Mitte der Masse.
  5. Stelle die Tassen jeweils einzeln bei 800 Watt für ca. 2,5 Minuten in die Mikrowelle.
  6. Hole die Tasse vorsichtig heraus (Achtung heiß!) und lass sie etwas abkühlen. Wahlweise kannst du die Kuchen mit flüssiger Edelbitter-Schokolade dekorieren.

Nährwerte

Entspricht 3,9 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 3 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1087 kJ
Brennwert (kcal)260 kcal
Fett21,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,1 g
Kohlenhydrate19,6 g
- davon Zucker2,8 g
- davon mehrwertige Alkohole15,5 g
Eiweiß8,7 g
Salz0,1 g

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