Vegane Keto Avocado-Pistazien-Kokos-Tarte

Vegane Keto Avocado-Pistazien-Kokos-Tarte Vegane Keto Avocado-Pistazien-Kokos-Tarte
Torten & Kuchen

Vegane Keto Avocado-Pistazien-Kokos-Tarte

▪️ Nährwerte pro 100 g: 419 Kcal - 40,2 g Fett - 3,0 g Netto-Kohlenhydrate - 7,4 g Protein ▪️

 

Keto und vegan sind nicht so leicht zu kombinieren, aber mittlerweile haben wir den Dreh raus. Daher haben wir hier für nun ein weiteres, raffiniertes und sehr leckeres Low-Carb & Keto Rezept für dich. Komplett ohne Zuckerzusatz, dafür aber mit eines der gesündesten Superfoods der Keto-Küche!

Vegan, Keto, glutenfrei und das ganz ohne Kompromisse. Kaum zu glauben, aber wahr! Und weil wir so ein Schmuckstück mit dir teilen wollen, haben wir jetzt und hier das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich!

Viel Spaß beim Nachbacken und beim reuelosen Genießen!

Vegane Keto Avocado-Pistazien-Kokos-Tarte

Zutaten

Für den Boden
Für die Füllung
Außerdem
  • Eine runde 24er-Backform

Zubereitung

Für den Boden
  1. Schmelze als Erstes das Kokosöl.
  2. Gib alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel und verrühre sie miteinander, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Verteile den Teig auf dem gesamten Boden deiner Backform und forme etwa einen 1,5 cm hohen Rand.
  4. Backe den Tortenboden nun für etwa 15 - 20 Minuten bei 175 Grad Umluft.
Für die Füllung
  1. Schmelze das restliche Kokosöl und Kokosmus in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle.
  2. Gib das Fruchtfleisch der Avocado, die Kokosmilch, die Pistazien-Kokos-Creme und das geschmolzene Kokosöl und Kokosmus in eine Rührschüssel und verquirle es, bis es eine homogene Masse bildet. Es klappt nicht mit jeder Kokosmilch. Die Kokosmilch aus der Dose ist dafür nicht ganz so gut geeignet. Unsere Geheimwaffe ist die Aroy D Kokosmilch, mit der klappt alles.
  3. Nimm die Hälfte der Masse aus der Rührschüssel und gieße sie in einen kleinen Topf.
  4. Nun kommen die restlichen Zutaten für die Creme (Erythrit, Agar Agar) mit in den Topf.
  5. Lass den Inhalt des Topfes unter ständigem Rühren für etwa 2-3 Minuten aufkochen.
  6. Gib anschließend den Inhalt aus dem Topf zurück zum anderen Teil der Masse in die Rührschüssel und verquirle alles wieder gut miteinander.
  7. Gieße die Creme auf den fertig gebackenen Tortenboden.
  8. Stelle die Tarte für mindestens eine Stunde kalt.

Nährwerte

Entspricht 3 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 12 Portionen pro Rezepet.
Brennwert (kJ)1749 kJ
Brennwert (kcal)419 kcal
Fett40,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren29,9 g
Kohlenhydrate16,6 g
- davon Zucker3,4 g
- davon mehrwertige Alkohole12,8 g
Eiweiß7,4 g
Salz0,1 g

Passende Produkte

Featured blog slider

Sesam-Basilikum-Pesto
Herzhafte Gerichte

Sesam-Basilikum-Pesto

▪️ Nährwerte pro 100 g: 554 Kcal - 52,0 g Fett - 3,5 g Netto-Kohlenhydrate - 17,6 g Protein ▪️   Basilikum ist eins unserer Lieblingskräuter und in selbstgemachtem Pesto der absolute Wahnsinn!...

Kalte Low-Carb Tomatensuppe (Gazpacho)
Herzhafte Gerichte

Kalte Low-Carb Tomatensuppe (Gazpacho)

▪️ Nährwerte pro 100 g: 94 Kcal - 5,5 g Fett - 3,5 g Netto-Kohlenhydrate - 0,9 g Protein ▪️   Wenn es draußen wärmer wird, gerät Suppe normalerweise etwas in Vergessenheit, aber...

Low-Carb & Keto Erdbeer-Biskuit-Torte
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Erdbeer-Biskuit-Torte

▪️ Nährwerte pro 100 g: 137 Kcal - 11,5 g Fett - 3,4 g Netto-Kohlenhydrate - 4,4 g Protein ▪️   Was gibt in unserem Low-Carb Himmel jeden Tag? Leckere zuckerfreie Torten! Heute...

Low-Carb & Keto Osterzopf
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Osterzopf

▪️ Nährwerte pro 100 g: 106 Kcal - 7,1 g Fett - 1,3 g Netto-Kohlenhydrate - 6,3 g Protein ▪️   Was wäre Ostern ohne einen Osterzopf? Wir haben eine kohlenhydratarme und glutenfreie Variante des...

Rhabarber-Erdbeer-Crumble ohne Zuckerzusatz

Rhabarber-Erdbeer-Crumble ohne Zuckerzusatz

▪️ Nährwerte pro 100 g: 249 Kcal - 23,4 g Fett - 4,6 g Netto-Kohlenhydrate - 4,3 g Protein ▪️   Worauf wir uns im Frühling immer am meisten freuen ist der frische...

Low-Carb & Keto Rhabarberkuchen
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Rhabarberkuchen

▪️ Nährwerte pro 100 g: 126 Kcal - 9,7 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 5,0 g Protein ▪️   Wir bekommen langsam richtig Frühlingsgefühle und was könnte da besser passen als...

Low-Carb Brownie-Sandwich ohne Mehl und Zucker
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb Brownie-Sandwich ohne Mehl und Zucker

▪️ Nährwerte pro 100 g: 394 Kcal - 35,7 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 8,5 g Protein ▪️   Stellt dir mal vor, du könntest Schoko-Creme essen und sie dann auch...

Keto Schokolade mit Bacon ohne Zucker
Süße Snacks ohne Backen

Keto Schokolade mit Bacon ohne Zucker

▪️ Nährwerte pro 100 g: 466 Kcal - 40,9 Fett - 3,8 g Netto-Kohlenhydrate - 14,4 g Protein ▪️ Keto Schokolade und Nüsse kennt man ja, aber unsere heutige Geheimzutat hat im...