Vegane Keto Pounty-Kugeln

Vegane Keto Pounty-Kugeln Vegane Keto Pounty-Kugeln
Süße Snacks ohne Backen

Vegane Keto Pounty-Kugeln

▪️ Nährwerte pro 100 g: 463 Kcal - 46,9 g Fett - 4,2 g Netto-Kohlenhydrate - 5,5 g Protein ▪️

 

Wenn du unsere Pounty-Riegel kennst und liebst, dann sind diese Keto-Leckerbissen genau das Richtige für dich!

Wir haben diese kleinen Pounty-Kugeln mit so viel Kokos wie möglich vollgestopft: Kokosraspeln, Kokosmilch & Kokosöl. Die pure Keto-Ladung!

Umüllt sind die Kugeln mit einer Schicht aus unseren zuckerfreien Edelbitter Schoko-Drops.

 

Unsere Pounty-Kugeln sind nicht nur ohne Zuckerzusatz, Low-Carb & Keto-tauglich, sondern dazu auch noch komplett vegan.

Viel Spaß beim Keto-Snacken!

Vegane Keto Pounty-Kugeln

Zutaten für ca. 20 Kugeln

Für die Schoko-Schicht

Zubereitung

Für die Kugeln
  1. Kokosraspel mit Erythrit in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Kokosöl schmelzen und zur Kokosmischung dazugeben. Mit einem Löffel gut vermischen.
  3. Als Nächstes die Kokosmilch dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Für 5-10 Minuten stehen lassen, damit die Kokosraspeln die Feuchtigkeit vollständig aufnehmen.
  5. Forme aus dieser Kokosmasse nun ca. 20 kleine Kugeln und lege sie vorsichtig auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller oder auf ein Brettchen.
  6. Nun die Kugeln für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Für die Schoko-Schicht
  1. Schmelze die Schoko-Drops mit dem Kokosöl in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle (Achtung: Nicht zu heiß werden lassen).
  2. Die Kokoskugeln mit der zuckerfreien Schokolade bedecken und zum Trockenen auf ein Gitter legen.
  3. Kugeln im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Nährwerte

Entspricht 4,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 20 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1939 kJ
Brennwert (kcal)463 kcal
Fett46,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren40,3 g
Kohlenhydrate16,8 g
- davon Zucker2,6 g
- davon mehrwertige Alkohole12,6 g
Eiweiß5,5 g
Salz0,13 g

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