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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Matcha-Eis

261 kcal 2,4 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 260 Kcal - 26,0 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 4,3 g Protein ▪️

Eiskalter Genuss und das ganz ohne schlechtes Gewissen? Dieses erfrischende grüne Wunder ist der perfekte Genuss für warme Sommertage!

Das Geheimnis dieser Köstlichkeit liegt im Matchapulver, das mit warmem Wasser eine intensive grüne Basis für unser Eis bietet. Dank unseres Erythrits und zuckerfreien Ahornsirup wird dem Eis eine angenehme Süße ganz ohne Zucker verliehen, die du lieben wirst.

Aber das ist noch nicht alles! Überzogen haben wir diesen grünen Eistraum mit einer knackigen weißen Schokoglasur aus unseren einzigartigen weißen Schoko-Drops. Diese sind garantiert Low-Carb, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei und sojafrei!

Mach dich bereit für diese eisige Matcha-Sensation!

Direkt zum Rezept

Zutaten

2 TL Matchapulver
50 ml warmes Wasser
2 Eigelb
20 g Erythrit
(hier erhältlich)
40 g zuckerfreier Ahornsirup
(hier erhältlich)
200 ml Schlagsahne
Zum Verzieren
200 g weiße Schoko-Drops
(hier erhältlich)

Passt zu diesem Rezept

Erythrit 1 kg 9,90 €

Zuckerfreier Stevia Sirup mit Ahorn-Geschmack 8,69 €

Lower-Carb* Ahorn-Sirup 9,95 €

Zubereitung

Matchapulver und Eryhrit vermengen, anschließend Ahornsirup untermischen.
Jetzt das warme Wasser hinzugeben und schaumig rühren. Eigelbe hineingeben und kräftig verquirlen.
Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
Für 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Die weißen Schokodrops über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. (Achtung: nicht verbrennen lassen!). Nach Belieben kannst du noch etwas Matchpulver hinzugeben, damit die Schokoglasur eine leicht grüne Farbe bekommt. Dann das Eis mit der flüssigen weißen Schokolade überziehen.