Karamell-Creme ohne Zuckerzusatz

243 kcal 2,3 g verwertbare KH pro 100 g
Karamell-Creme ohne Zuckerzusatz

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 243 Kcal - 23,2 g Fett - 2,3 g Netto-Kohlenhydrate - 5,7 g Protein ▪️

 

Wie wäre es heute mit einem cremigen Salz-Karamell aus dem Glas?! Natürlich absolut zuckerfrei, kohlenhydrat- & kalorienarm - kaum zu glauben!

 

Wir süßen unsere Rezepte immer mit der natürlichen Zuckeralternative Erythrit, die keine Kohlenhydrate und keine Kalorien enthält. Diesmal verwenden wir aber eine besondere Form, nämlich unser Erythrit Gold, das eine tolle Alternative zu Rohrzucker ist. Mit ihr kannst du alle deine Rezepte, für die du Rohrzucker benötigst wie himmlische Crème Brûlée, ganz normal zubereiten und ohne Reue genießen.

 

Wir empfehlen die köstliche Low-Carb & Keto Karamell-Creme nach dem Abkühlen mit Salz zu servieren - für den authentischen Salz-Karamell-Geschmack.

Zutaten

Passt zu diesem Rezept Erythrit Gold Erythrit Gold 12,90 €

Zubereitung

  1. Erythrit Gold und Sahne in einem kleinen Topf erhitzen.
  2. Eigelb und restliche Eier miteinander verquirlen.
  3. Sahnemischung etwas abkühlen lassen und Eier vorsichtig unterrühren.
  4. Masse in kleine Weckgläser füllen.
  5. Gläser in eine feuerfeste Schale stellen und diese mit heißem Wasser füllen, bis es etwas ¾ der Seiten der Gläser erreicht.
  6. Karamell-Creme für 40 Minuten im Backofen bei 150°C Umluft garen, bis die Ränder fest sind.
  7. Creme abkühlen lassen und mit einer Prise Salz servieren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
2,3g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 1016 kJ1676,4 kJ
Brennwert (kcal) 243 kcal400,95 kcal
Fett 23,2 g38,28 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13,5 g22,28 g
Kohlenhydrate 8,4 g13,86 g
- davon Zucker 2,2 g3,63 g
- davon mehrwertige Alkohole 6,1 g10,07 g
Eiweiß 5,7 g9,41 g
Salz 0,01 g0,02 g