Desserts

Low-Carb & Keto Avocado Schoko Torte

165 kcal 3 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Avocado Schoko Torte

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 165 Kcal - 11,9 g Fett - 3 g Netto-Kohlenhydrate - 9,7 g Protein ▪️

 

Avocados eignen sich perfekt für Keto-Snacks - sie sind reich an gesunden Fetten und verleihen allerlei Speisen eine wunderbare Cremigkeit!

Aus Mandelmehl, Kakao, Erythrit, Avocado und ein paar mehr Zutaten wird so im Handumdrehen eine Schoko-Torte, die es in sich hat! Und es wird noch besser, da sie natürlich Low-Carb, ganz ohne Zucker und Weizen ist, also glutenfrei!

Dieses Rezept eignet sich für Geburtstage, feierliche Anlässe oder einen leckeren Nachmittags-Kuchen-Klatsch. Habt ihr Schoko-Hunger? Wir haben für das Frosting unsere zuckerfreien Edelbitter Schoko-Drops verwendet, die mit Erythrit & Stevia gesüßt sind und eurem schokoladigen Traum somit nichts mehr im Wege steht.

Direkt zum Rezept

Zutaten

Passt zu diesem Rezept Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g 19,90 € Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei 4,49 € Erythrit 1 kg  Erythrit 1 kg  9,90 €

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Püriere das Fruchfleisch der Avocado und rühre die Eier, Mandelmilch, Kokosmilch, Vanillearoma und Kakaopulver unter bis keine Klümpchen mehr übrig sind.
  3. Mische das Mandelmehl, Erythrit, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen.
  4. Rühre nun die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
  5. Fülle den Teig in eine runde, gefettete Springform und backe den Kuchen für 30 – 35 Minuten.
  6. Während der gebackene Kuchen auskühlt, kannst du schon das Frosting zubereiten. Schmelze dafür die Schokolade im Wasserbad und fülle das Avocadofruchtfleisch zusammen mit Kokosmilch und Puder-Erythrit in einen Mixer.
  7. Füge die geschmolzene Schokolade hinzu und mixe alles gut durch bis keine Stückchen übrig bleiben.
  8. Löse den Kuchen aus der Springform und verteile das Frosting gleichmäßig darauf.
  9. Lasse ihn nun im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten auskühlen.
  10. Garniere den Kuchen nach Belieben mit frischen Beeren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
3g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 692 kJ
Brennwert (kcal) 165 kcal
Fett 11,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 13,5 g
- davon Zucker 2,1 g
- davon mehrwertige Alkohole 10,5 g
Eiweiß 9,7 g
Salz 0,4 g

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