▪️ Nährwerte pro 100 g: 289 Kcal - 25,7 g Fett - 3,6 g Netto-Kohlenhydrate - 8,3 g Protein ▪️
Matcha ist super gesund und voller Antioxidantien und macht sich auch richtig gut als Cookie!
Natürlich ist dieses Rezept komplett ohne Zuckerzusatz. Stattdessen benutzen wir Erythrit, das überhaupt keine Kalorien oder verwertbaren Kohlenhydrate hat! So entsteht eine köstliche Kombination von leichter Süße und dem herben, etwas bitteren Geschmack von Matcha.
Außerdem sind die Cookies glutenfrei, denn wir verwenden Mandelmehl. Somit kommt das Rezept ganz ohne Weizenmehl aus!
Wenn du auch so ein Matcha-Fan bist wie wir, probier gerne auch unsere Matcha Fat Bombs und Low-Carb & Keto Matcha Eis-Rezepte aus!
Zutaten
- 110 g Butter
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200 g Erythrit
(hier erhältlich) - 1 Ei
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5 Tropfen natürliches Vanillearoma
(hier erhältlich) -
100 g Mandelmehl
(hier erhältlich) - 1 TL Backpulver
- 1,5 TL Matchapulver
- 1 Prise Salz
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100 g zuckerfreie weiße Schokolade
(hier erhältlich) - Für das Frosting
- 100 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse
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75 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - 50 g Schlagsahne
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5 Tropfen natürliches Vanillearoma
(hier erhältlich)
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
