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WEB_Schawarma_Spiesse_1

Vegane & Low-Carb Shawarma Spieße aus Knollensellerie mit Naan-Brot

Wenn die Temperaturen steigen, packen wir unsere Grill-Rezepte aus!

Wir zaubern heute wahnsinnig aromatische Grillspiele mit herrlichen Naan-Brot – ein arabisches Gericht, welches wir natürlich für die Low-Carb & Keto Ernährung anpassen...

Für das lockere Naan-Brot verwenden wir eine Mischung aus Mehlen, welche von Natur aus glutenfrei & Low-Carb sind.

Dazu könnt ihr super Knollensellerie als Ersatz für Kartoffel, Pommes und vielen Weitere verwenden – der Geschmack ist nicht zu toppen und ihr bleibt Low-Carb, Keto und habt keinen zugefügten Zuckerzusatz!

Viel Spaß beim Grillen & Braten.

WEB_Schawarma_Spiesse_1
Zutaten

Für das Shawarma:

Für die Marinade:

Für 6 Stück Naan-Brot:

Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1
    Für die Shawarma-Spieße:
  1. Knollensellerie schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben und dann in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
  2. Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und Selleriestücke darin ca. 5 Minuten abgedeckt weich garen.
  3. In der Zwischenzeit die Mariande vorbereiten; dafür alle Zutaten miteinander verrühren.
  4. Gegarte Selleriestücke kurz abkühlen lassen und und auf 3 bis 4 Grillspieße stecken.
  5. Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill oder der Pfanne von allen Seiten anbraten.
Schritt 2
    Für das Naan-Brot:
  1. Erst die trockenen Zutaten (Kokosmehl, Flohsamenschalen, Backpulver & Salz) miteinander vermengen.
  2. Kokosöl nach Bedarf schmelzen und mit dem heißen Wasser unter die trockenen Zutaten rühren.
  3. Aus der Masse 6 Portionen aufteilen und mit einem Nudelholz oder den Händen ausrollen.
  4. Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und Naan-Brote darin nacheinander goldbraun braten.
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